O dată cu apropierea sărbătorilor pascale, una dintre tradițiile populare este purificarea trupului și a sufletului prin post. Majoritatea oamenilor se concentrează pe schimbarea alimentației, lucru care contribuie la o stare de bine psihică și fizică. Însă, dincolo de abținerea de la anumite alimente, postul reprezintă o perioadă în care poți avea mai multă grijă cu tine și cu ceea ce gândești, vorbești și faci. 

De asemenea, postul este și o metodă bună de a-ți prelungi viața, de a-ți consolida sistemul imunitar, de confort fizic și spiritual, o metodă de a evita bolile, a evita îmbătrânirea și chiar a pierde în greutate. Pentru a avea o stare de bine pe parcursul postului, este important să ții cont de mai multe aspecte. Descoperă din articolul nostru ce este postul, dar și ce obiceiuri alimentare și non-alimentare să adopți pentru o stare de bine.

Ce este postul și ce spune tradiția

Postul reprezintă perioade în care credincioșii creștin ortodocși aleg să practice abstinența sau restricționarea anumitor alimente sau activități în semn de rugăciune, pocăință și pregătire spirituală. Postul este o practică importantă în tradiția creștină ortodoxă și are mai multe scopuri:

• Pregătire spirituală: Postul este considerat un mijloc de a disciplina trupul și de a pune accentul pe viața spirituală. Renunțând la anumite plăceri sau dorințe materiale, credincioșii se concentrează mai mult pe rugăciune, citirea Scripturii și creșterea spirituală în general.
• Solidaritate: Prin post, credincioșii se pot identifica cu cei sărmani și nevoiași, învățând empatie și solidaritate față de cei care nu au acces la resursele necesare.
• Pocăință și purificare: Postul este și o formă de pocăință pentru păcatele personale și colective. Renunțând la anumite alimente sau plăceri, credincioșii își amintesc de nevoia de a se întoarce la Dumnezeu și de a îndrepta viețile lor.

Tradițiile legate de post menționează care sunt principalele posturi din calendarul creștin și faptul că, pe parcursul acestora, se recomandă abținerea de la alimente de origine animală (carne, lactate, ouă). Cel mai mare post este Postul Paștelui, urmat de Postul Nașterii Domnului și de Postul Adormirii Maicii Domnului. De asemenea, în tradițiile creștine, zilele de miercuri și vineri sunt, de asemenea, zile de post. 

Aceste practici postale au o semnificație profundă în spiritualitatea ortodoxă, oferind credincioșilor oportunitatea de a se apropia de Dumnezeu prin rugăciune, pocăință și înțelegere a nevoilor celor din jur.

Postul, o perioadă de reflecție spirituală

O parte importantă din semnificația postului este cea spirituală, dincolo de semnificația materială și fizică. De aceea, postul este considerat o perioadă de reflecție spirituală din mai multe motive:

• Renunțarea la plăceri materiale: Prin post, credincioșii renunță la anumite plăceri materiale, cum ar fi anumite alimente sau activități, pentru a-și antrena voința și pentru a se concentra mai mult pe aspectele spirituale ale vieții lor. Acest act de auto-disciplină îi ajută să devină conștienți de dorințele lor lumești și să-și îndrepte atenția către trăirea unei vieți mai simple și mai centrate pe spiritualitate.
• Pocăință și curățire a sufletului: Postul este, de asemenea, asociat cu ideea de pocăință și purificare interioară. Renunțând la anumite obiceiuri sau păcate, credincioșii își pot curăța sufletele și pot reflecta asupra greșelilor lor. Este o perioadă în care se recunoaște necesitatea de a reveni la Dumnezeu și de a căuta iertare pentru greșelile făcute.
• Concentrare pe rugăciune și citirea Scripturii: Cu mai mult timp și energie disponibile în timpul postului, credincioșii își pot dedica mai mult timp rugăciunii, meditației și citirii Scripturii. Acest lucru îi ajută să se apropie de Dumnezeu și să înțeleagă mai bine învățăturile și planurile Sale pentru ei.
• Înțelegerea suferinței lui Hristos: Prin post, credincioșii ortodocși încearcă să se apropie de suferința lui Hristos. Renunțând la plăcerile materiale, ei își amintesc de sacrificiul făcut de Hristos pentru ei și își exprimă recunoștința și supunerea în fața voii lui Dumnezeu.

Astfel, postul este o perioadă de reflectie spirituală deoarece oferă credincioșilor un cadru propice pentru auto-descoperire, pocăință, rugăciune și meditație asupra învățăturilor creștine. Este un timp de curățire a sufletului și de întărire a legăturii lor cu Dumnezeu, înainte de sărbătorirea evenimentelor importante din calendarul bisericesc.

Ce alimentație să ai în post, pentru sănătatea ta

În timpul postului, este important să ai grijă de sănătatea ta, dincolo de aspectele spirituale ale acestui obicei. De aceea, o alimentație echilibrată și sănătoasă este cheia pentru o stare de bine pe termen scurt și lung. Există numeroase reguli importante de care este bine să ții cont pentru un post sănătos. Iată care ar fi câteva dintre acestea:

• Renunțarea la anumite alimente: În timpul posturilor mari, cum ar fi Postul Mare (Paștele), Postul Nașterii Domnului (Crăciun) sau Postul Adormirii Maicii Domnului (Sfânta Maria Mare), credincioșii renunță la alimente de origine animală (carne, pește, ouă, lactate) și produsele derivate.
• Reducerea cantității de mâncare: În timpul posturilor, este recomandat să reduci cantitatea de mâncare consumată și să eviți excesele. Este important să consumi mâncăruri ușoare și să nu te supraalimentezi.
• Evitarea băuturilor alcoolice: Băuturile alcoolice sunt de obicei evitate în timpul postului, cu excepția cazurilor în care există o permisiune specială pentru anumite evenimente liturgice.
• Concentrarea pe alimente vegetale și uleiuri sănătoase: În timpul postului, alimentele de bază sunt legumele, fructele, leguminoasele, cerealele integrale, nucile și semințele. Uleiurile sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, sunt preferate în locul altor grăsimi.
• Sfaturi de sănătate: Este important să ai grijă de sănătatea ta în timpul postului. Asigură-te că obții suficiente proteine, vitamine și minerale din alimentele pe care le consumi. Bea suficientă apă pentru hidratare și evită să te bazezi prea mult pe produse procesate sau fast-food, chiar dacă sunt vegane sau vegetariene.
• Rugăciune și meditație: În afară de renunțarea la anumite alimente, postul este și o perioadă de creștere spirituală. Petrece timp în rugăciune, meditație și citirea Scripturii pentru a-ți întări legătura cu Dumnezeu.

Alimentația în timpul postului poate fi sănătoasă și echilibrată dacă este planificată corect. Este important să te asiguri că obții toți nutrienții necesari pentru a menține o bună sănătate, chiar și în timp ce te abții de anumite alimente. Iată câteva sfaturi generale pentru o alimentație sănătoasă în timpul postului:

Alimente Recomandate:

Printre alimentele recomandate în timpul postului, se numără cele vegetale, cum ar fi cele de mai jos:

• Fructe și Legume: Acestea sunt surse excelente de vitamine, minerale și fibre. Consumă o varietate de fructe și legume proaspete, de preferință de sezon. Acest aspect este destul de important, mai ales că, așa cum arată datele Eurostat, 70% dintre români nu consumă deloc fructe și legume.
• Cereale integrale: Include în dietă cereale integrale cum ar fi ovăz, quinoa, orez integral. Acestea oferă carbohidrați complecși și fibre.
• Leguminoase: Fasolea, lintea, năutul, mazărea sunt surse bune de proteine vegetale, fibre și minerale. Acestea pot înlocui carnea în dietă.
• Nuci și Semințe: Migdale, nuci, semințe de floarea-soarelui, de dovleac sau de susan sunt surse bune de grăsimi sănătoase, proteine și minerale.
• Produse lactate alternative: Dacă eviți lactatele în timpul postului, există alternative sănătoase precum laptele de soia, laptele de migdale sau laptele de cocos.
• Uleiuri sănătoase: Uleiurile de măsline, de nucă de cocos sau de avocado sunt surse bune de grăsimi sănătoase.
• Produse de soia: Tofu, tempeh și alte produse din soia sunt o bună sursă de proteine vegetale.

Ce să eviți:

Există produse pe care este recomandat să le eviți în timpul postului, cum ar fi cele de mai jos:

• Carne și produse derivate: În timpul postului, este indicat să eviți carnea și produsele derivate, cum ar fi ouăle sau lactatele.
• Produse procesate și fast-food: Acestea sunt de obicei bogate în grăsimi saturate, zahăr și sare.
• Zahărul și dulciurile procesate: Înlocuiește dulciurile procesate cu fructe proaspete sau uscate, pentru a-ți satisface pofta de dulce.
• Alcoolul și băuturile carbogazoase: Înlocuiește aceste băuturi cu apă, ceaiuri sau sucuri naturale de fructe fără zahăr adăugat.

Idei de mese pentru post

În timpul postului, este posibil să ți se pară că lista de opțiuni de rețete pe care le poți prepara este mult mai redusă, însă nu este deloc așa. Ai ocazia să încerci numeroase rețete vegane ce combină nutrienții hrănitori cu gusturile deosebite. Iată mai jos câteva opțiuni de mese pe care le poți alege: 

Mic Dejun:

• Ovăz cu fructe și nuci: Ovăz fiert în apă sau lapte vegetal, servit cu felii de banană, căpșuni sau alte fructe de sezon, nuci și puțină miere sau sirop de arțar.
• Smoothie Verde: Un smoothie cu spanac, avocado, banană, mere și apă de cocos sau lapte de migdale.

Prânz și Cină:

• Salată de năut cu legume: Salată colorată cu năut, roșii, castraveți, ardei, ceapă verde și un dressing de ulei de măsline, lămâie și ierburi aromatice.
• Supă de linte cu legume: Supă sățioasă de linte cu morcovi, cartofi, ceapă și usturoi, condimentată cu cimbru și pătrunjel.
• Tacos de fasole neagră: Tortilie integrale umplute cu fasole neagră gătită, avocado, roșii, salată verde și sos de iaurt și usturoi.
• Curry de legume cu orez integral: Legume variate (cum ar fi morcovi, conopidă, mazăre, cartofi dulci) gătite într-un sos curry cremos și servite cu orez integral.

Gustări:

• Hummus cu crudăți: Morcovi, castraveți, ardei gras, broccoli, toate tăiate fâșii și servite cu hummus făcut acasă.
• Fructe proaspete cu nuci: O combinație de mere, pere, struguri sau orice alte fructe de sezon, servite cu nuci sau migdale.

Deserturi:

• Budincă de chia cu fructe: Budincă de chia făcută cu lapte de migdale sau de cocos, îndulcită cu puțină miere sau sirop de arțar și servită cu fructe proaspete.
• Tartă de fructe fără cuptor: Un blat simplu făcut din nuci, curmale și cocos, acoperit cu un sos de fructe de pădure sau cu felii de fructe proaspete.

Acestea sunt doar câteva idei și poți să le ajustezi în funcție de preferințele tale și de ingredientele disponibile. Este important să te asiguri că mesele tale sunt echilibrate în nutrienți, precum proteinele, carbohidrații, grăsimile sănătoase și vitaminele și să te bucuri de varietatea culorilor și aromelor din alimente. Pentru a te inspira pentru dieta ta, poți găsi mai multe rețete de post (sau vegane) pe aceste website-uri: Hot for Food, Savori Urbane, dar și la o căutare simplă pe internet. 

Sfaturile specialistului

Ana Deaconu, Fitness & Menopause Coach, este licențiată în Psihologie, este tehnician nutriționist și instructor de fitness acreditat, tehnician maseur acreditat, a absolvit cursuri de specialitate de nutriție și fitness și are peste 10 ani de experiență în domeniul corporațiilor. Ea încurajează cât mai multe femei să facă mișcare și oferă informații utile în acest sens, pe pagina sa de Instagram, Fit for Life by Ana unde promoveaza puterea lui 1% făcut în fiecare zi prin programul 10 minute de sport matinal.

Am întrebat-o pe Ana, ce ar recomanda cuiva care vrea să țină postul. Ea ne spune: 

„Dacă este important pentru tine să îți păstrezi masa musculara, să te asiguri că ai o porție de proteine la fiecare masă principală. Proteina poate fi fie dintr-un shake proteic vegetal (o proteină vegetală completă ar trebui să fie una care să fie un blend din această combinație:  proteină din mazăre, orez brun, cânepă. Există blenduri direct făcute și acestea imită foarte bine proteina de zer, spre exemplu. Sau, dacă nu-ți plac shake-urile, endamame sau tofu sunt surse foarte bune. Cam asta aș recomanda eu, ca și fitness & nutrition coach care pune accent pe importanța mușchilor.

Ideea e că este foarte important ca, indiferent de scop, să te asiguri ca ai necesarul zilnic de nutrienți. De regulă, eu recomand clientelor mele și o tabletă de multivitamine. Eu sunt cu păstrarea mușchilor, de aceea eu voi recomanda proteina! Și mare atenție la balonare. Multe vegetale, de regulă provoacă balonare.

Pentru a evita balonarea, poți folosi un ceai digestiv sau probiotice, iar uneori funcționează foarte bine și enzimele digestive.”

Obiceiuri non-alimentare pentru un post reușit și o stare de bine

Pe lângă obiceiurile alimentare de care este important să ții cont în timpul postului, există și o serie de obiceiuri și rutine non-alimentare care te pot ajuta să postești cu mai multă împlinire și pace sufletească. Iată mai jos câteva astfel de obiceiuri pe care le poți adopta pentru un post mai curat și plin de împlinire:

Utilizează mai puțin machiaj

Ai grijă de pielea ta și de tenul tău, însă încearcă să folosești mai puține produse cosmetice și de machiaj. Curăță-ți tenul cu un săpun natural bogat în vitamine și minerale pentru ten și corp cu nămol și kale, apoi hidratează-te cu o cremă potrivită tipului tău de ten. Ai grijă de tenul tău, dar încearcă să folosești mai puține cosmetice. De exemplu, în loc de fond de ten poți folosi o cremă colorată (BB Cream) și poți opta pentru un rimel din ingrediente naturale.

Binecuvântează mâncarea

Ritualul de binecuvântare a hranei este un moment în care credinciosul își amintește că hrana este un dar de la Dumnezeu și că trebuie să fie consumată cu recunoștință și respect. De asemenea, este un mod de a aduce atenția asupra faptului că hrana este mai mult decât simpla nutriție fizică; este și o ocazie de a cultiva recunoștința și spiritualitatea în viața de zi cu zi. Pregătește-ți fiecare masă cu gânduri pozitive, recunoștință și binecuvântări.

Hidratează-te corespunzător

Hidratarea corespunzătoare este esențială pentru menținerea sănătății și a unei funcționări optime a corpului. Este important să bei suficientă apă în fiecare zi pentru a compensa pierderile de lichide, pentru a menține hidratarea și pentru a susține funcțiile vitale ale organismului. Majoritatea ghidurilor recomandă aproximativ 2 litri de apă pe zi pentru adulți, dar acesta poate varia în funcție de nivelul de activitate, climat și alte factori. Este important să bei apă pe tot parcursul zilei, nu doar atunci când simți sete.

Vorbește și gândește pozitiv

În tradiția creștină, postul nu se referă doar la abținerea de la anumite alimente, ci și la purificarea minții și a inimii. Pentru a fi mai recunoscător, ia-ți câteva momente la începutul sau la finalul zilei să reflectezi asupra lucrurilor pentru care ești recunoscător și exprimă această recunoștință în gânduri sau cuvinte. Înlocuiește judecata și critica cu compasiunea și înțelegerea. În loc să gândești sau să vorbești negativ despre ceilalți, încearcă să vezi partea lor bună și să le oferi încurajare.

Evită discuțiile în contradictoriu și certurile

Un alt obicei important de cultivat în timpul postului este să încerci să eviți discuțiile în contradictoriu și certurile. Este important să cultivi o stare mentală pozitivă, atât pentru tine, cât și pentru cei dragi. În loc să te plângi sau să te descurajezi, folosește cuvinte care îți susțin și încurajează propria credință și a altora. Atunci când gândurile negative apar, încearcă să le observi și să le înlocuiești cu gânduri pozitive.

Ascultă-ți corpul

Pe lângă alimentația diferită în timpul postului, este important și să îți asculți corpul și să acționezi în consecință. De exemplu, dacă ai oboseli sau amețeli, acestea pot fi semne de deshidratare. Dacă ai anumite pofte, este posibil ca corpul tău să îți ceară anumiți nutrienți de care duce lipsă. Dacă faci exerciții fizice și obosești repede, s-ar putea ca corpul tău să îți ceară un moment de respiro sau o pauză. Este important să fii pe o lungime de undă bună cu corpul tău, să îl asculți constant și să te conectezi la nevoile sale.

Ai grijă de pielea ta cu un ritual de curățare profundă

Pe lângă toate aspectele menționate mai sus, este important să ai grijă și de pielea ta și să faci, constant, ritualuri de curățare în profunzime. De exemplu, poți să folosești un săpun natural, urmat de un ulei nutritiv pentru piele. Pentru un ritual ca la carte, poți alege produsele naturale din gama Techir. Găsești numeroase săpunuri, uleiuri și creme dintre care să le alegi pe cele care se potrivesc tipului tău de piele, dar și ritualului pe care vrei să îl urmezi. 

Image by valeria_aksakova on Freepik, Image by rawpixel.com on Freepik, Image by Freepik